魚介コンソメ　鮭のミルクスープ煮

＜材料＞

切り身鮭　2切れ（2つに切る）

にんにく　1かけ（みじん切り）

じゃがいも　1個（ひと口大）

玉ねぎ　1個（くし形）

マッシュルーム　6～８個

コンソメ　小さじ1

オリーブオイル　大さじ1

水　100cc

白ワイン　100cc

牛乳　100cc

分量外　塩、コショウ

＜作り方＞

鮭に塩コショウをしておく

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める

野菜を入れ、油がなじんだら、水、ワイン、コンソメを入れて、火が通るまで煮る

鮭を入れ、火を通す。

最後に牛乳を入れ、沸騰させないように、温まったらできあがり