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めっこ
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沖縄料理「ポークとたまご」

沖縄料理「ポークとたまご」

ポークとは、
ポークランチョンミートの缶詰めの事で
スパムが有名ですが、
ベーコングリルやチューリップなど
色んな種類があります。
朝ドラのおかげで
ポークとたまごが有名になりました。
シンプルで美味しいです😆
沖縄のコンビニでは
ポーク卵おにぎりが販売されています。
LーソンとFァミマの
どちらのおにぎりも美味しかったです😆

シンプルが一番いいと思いますが
飽きの来ないように
ポークの形を

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沖縄料理「油みそ」

沖縄料理「油みそ」

油みそはツナ缶(トゥナー)、みそ、砂糖、
みりん少々を小さいフライパン(卵焼き用OK)で胡麻油を入れて炒めるだけで
出来上がりです。お好みでネギやニラを
細かく切って入れても美味しくなります。

おばあは、ラフテー用に茹でた肉を
少し残して細かく切って油みそ用に
していました。
最初に食べた油みそでした。

ツナ缶でも充分美味しくなります。
ぜひ作ってみてくださいね(^O^)