新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）

ナポリピッツァを自分自身の角度から研究しています。

新潟県燕市にある『RORNO』さんにて、期間限定ピッツァを食べてきました。『太刀魚と蓮根のマリナーラ』フワッとした太刀魚、蓮根のシャキシャキとした歯触り、ミョウガ…

1年前

初めまして。新潟県を拠点に『ナポリピッツァ』を研究している者です。 SNSにて発信もしていますが、『note』を使った発信もしていきたいと思います。一発目は… マ…

2年前

新潟県燕市にある『RORNO』さんにて、期間限定ピッツァを食べてきました。

『太刀魚と蓮根のマリナーラ』フワッとした太刀魚、蓮根のシャキシャキとした歯触り、ミョウガ・ミニトマト・空芯菜などの個性あふれる野菜達が味わいを引き立てています。

初めまして。

新潟県を拠点に『ナポリピッツァ』を研究している者です。

SNSにて発信もしていますが、『note』を使った発信もしていきたいと思います。

一発目は…

マニアならではの『視点』から…

同じ一枚のナポリピッツァも、ボカシなどを加える事で色々な
表現をしています❗️

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