新潟県燕市にある『RORNO』さんにて、期間限定ピッツァを食べてきました。 『太刀魚と蓮根のマリナーラ』フワッとした太刀魚、蓮根のシャキシャキとした歯触り、ミョウガ・ミニトマト・空芯菜などの個性あふれる野菜達が味わいを引き立てています。
初めまして。 新潟県を拠点に『ナポリピッツァ』を研究している者です。 SNSにて発信もしていますが、『note』を使った発信もしていきたいと思います。 一発目は… マニアならではの『視点』から… 同じ一枚のナポリピッツァも、ボカシなどを加える事で色々な 表現をしています❗️
