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レンチンで作れる「きのこたっぷりチンジャオロース」
子どもが大好きなチンジャオロース。
手軽に作れる方法はないかと考え、電子レンジで作れるレシピを考えました。
3ステップで作れます!
時短したい時におすすめのですよ!
STEP1 材料を切る
STEP2 豚肉に調味料をしみこませる
STEP3 電子でチン!
今回は、たけのこの代わりに、きのこを使いました。
より食感を楽しめるチンジャオロースを紹介します!
材料(4人分)
![](https://assets.st-note.com/img/1695352519651-E0vgnKK5T1.jpg)
豚肉(ももこま切れ) 200g
ピーマン 2個
しめじ 50g
にんじん 40g
エリンギ 30g
きくらげ 3g
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★醤油 大さじ1
★オイスターソース 大さじ2
★ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
作り方
①豚肉は、細切りにする。ピーマンは種を取り除き、細切り、にんじんも同様に細切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐし、エリンギは細切りにする。きくらげを水で戻して柔らかくして、細切りにする。
※面倒だったら、豚肉は細切りにしなくてもOKです!
![](https://assets.st-note.com/img/1695352875055-J07qzanEp3.jpg)
②★の調味料を混ぜ合わせる。豚肉を加えて揉み込みながら、味をなじませる。片栗粉を全体にまぶす。
![](https://assets.st-note.com/img/1695611107704-UWfFJGlglP.jpg)
※あらかじめ豚肉に調味料をしっかりと揉みこむことが、お肉を柔らかくするポイントです!
③耐熱容器に②を入れ、その上に野菜、きのこをのせてふんわりとラップをかける。500Wの電子レンジで3〜4分ほど加熱する
加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせる。
![](https://assets.st-note.com/img/1695353266697-ibhIChRuJN.jpg)
④再びラップをして500Wの電子レンジで3〜4分加熱する。加熱が終わったら、全体をよく混ぜ合わせたら完成!
![](https://assets.st-note.com/img/1695353310409-xsEYRPI809.jpg)
今晩のごはんのお供にいかがでしょうか?
電子レンジで作れる料理は最強です!
炒める作業がない!それだけで料理の負担が減りますよね!?
これからも、手軽につくれるレシピを発信してきたいと思います!
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