1月25日: バーンズ・ナイト/Burns Night

1月25日はバーンズ・ナイト/Burns Night（ロバート・バーンズ・デイとも呼ばれる）です。
（ロバート・）バーンズとは、スコットランドを代表する詩人のひとりです。
Robert Burns（1759〜1796）　http://www.bbc.co.uk/arts/robertburns/
彼の誕生日を祝して開催されるのが、バーンズ・ナイト（ロバート・バーンズ・デイ）です。

このとき食されるのが、バーンズ・サパー。
なんでも世界中に散らばったスコットランド人が、
スコットランド名物料理を食べるとも言われています。
この会食では、スコットランドの名物料理、
ハギス（羊の胃に羊の心臓、肺、肝臓などを詰めたもの）や
タティズ・アンド・ニープス（ジャガイモと蕪のマッシュ）、
そしてスコットランドと言えば、でウィスキーが供されます。
会の締めくくりには、日本でもおなじみの「Auld Lang Syne（蛍の光）」が歌われます。

最近では、伝統的なものに加え、
ハギスを使ったシェパーズパイ、ウィスキーをクリームに使ったケーキなど、
スコットランドらしさを加えたメニューも見受けられます。

誕生日を祝してイベントが開催されることからも、
いかにロバート・バーンズが愛されている作家かがわかります。
「address to haggis（ハギスに寄せて）」という詩を残しているあたりも、
いかにもスコットランドの詩人です。

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