メシダヨ：2023-07-18
今朝釣れたてウツボをニンニク、エリンギ、オリーブオイル炒めでパスタ。エリンギと合います。味が濃くて美味しい魚だけど「うなぎ目」だけあって多少の臭みはあります。ハーブや山椒を用いるのがいいですね。骨抜き少しうまくなったけどもうちょいだなー。頂いたサポートは、創作活動のための資金とさせていただきます。ポテアメのおやつ代も大歓迎です。応援いただければ幸いです。m(*_ _)m
今朝釣れたてウツボをニンニク、エリンギ、オリーブオイル炒めでパスタ。エリンギと合います。味が濃くて美味しい魚だけど「うなぎ目」だけあって多少の臭みはあります。ハーブや山椒を用いるのがいいですね。骨抜き少しうまくなったけどもうちょいだなー。