花丸恵の食べたり呑んだり作ったり

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本

自分が書いた食べ物やお酒などに関するエッセイをまとめました。食べた感想だけでなく、食べ物に関して疑問や思ったことなども書いています。今後もどんどん追加していきます。食いしん…

運営しているクリエイター: 花丸恵

#おせち

新年におせちと黒豆への思いを語る

　年の瀬は、台所仕事が忙しくなる。　最近は台所ではなく、キッチンというのが一般的だが、せめて年末年始くらいは、この調理場を台所と言いたい。　私はそんなことを思ってしまう。　近頃はおせちも買う時代となり、小晦日、大晦日はのんびり過ごす人も多くなってきた。それはそれで、私は悪くないことだと思っている。日常を、非日常のようにバタバタと慌ただしく過ごす現代人が、ようやく人間らしい休息がとれるのは、もしかしたら正月くらいかもしれないと思うからだ。　それに、今は目新しく、美味

お気軽おせち２０２２

　いつかは明けちゃうんじゃないか。　11月あたりから、そんなことを薄々感じてはいたが、本当に年が明けてしまった。　皆様、あけましておめでとうございます。　兎にも角にも正月である。食べて飲んで、ぐうたらが許される貴重な数日間だ。おせちを並べ、日本酒を用意し、　　さぁ！今年最初の酒宴のはじまりである。　今年のおせちは、昨年とほぼ変わらず、既製品を織り交ぜた、実にシンプルなものとなった。お刺身や牛肉といった豪勢なものは全く登場しない。　まず、筑前煮。　筑前煮

おせちバンザイ【2021年のおせち】

お正月ですね。日本酒がうまい。うまい。皆さん、新年、どんな物を召し上がっていますか？私は、人が何を食べているか、物凄く気になる質なのだ。だからクレコ905さんの記事で、おせちのお重を見て、すごく嬉しくなってしまった。よそのお宅のお手製おせちを見られるのは貴重だ。この美味しそうなお重の引力に引き寄せられた私は、今年のおせちの記録を残しておこう、と思い立った。勢いがあるうちに、早速書いていこう！手製のものは、筑前煮、たたきごぼう、里芋煮の素揚げ、手綱

長門裕之のたたきごぼう

　長門裕之が亡くなって、来年の5月で10年になる。　晩年は、ドラマ相棒での閣下役での怪演が印象に強い。なかなかアクの強い役で、妙な後味の悪さを残していった記憶がある。　私にとって、長門裕之と聞いて真っ先に思い浮かぶのは、たたきごぼうだ。　いくらアクが強い俳優だからといって、長門裕之がたたきごぼうの役をやったわけではない。最近では、香川照之がカマキリをやるくらいだから、そんな冗談を言っても、有り得ない話ではなさそうなのが困ってしまう。　もう20年近く前のことになる