Sinigang na Baboy

豚肉の̪シニガン

シニガンはフィリピンの伝統的な酸っぱいスープです。日本のカレーみたいです。豚肉はスペアリブを使います。材料は大体です。

材料を切って炒めて、水とスープの素入れて煮ます。カレーみたいです。

• 豚スペアリブ　２ポンド（９００ｇくらい）

• Ｋｎｏｒｒのシニガンスープの素　2袋

• 茄子　2本

• オクラ　１０本（日本のは小さいから20本くらい）

• インゲン豆　20本くらい（日本のは小さいから多め）

• 大根　1/2本

• 空心菜　1パック

• 玉ねぎ　1個

• トマト　1個

• 魚醤　（ナンプラー）

• ショウガ　1個

• 黒コショウ

• サラタ油

メインは牛スペアリブ、エビ、サーモンでもいいです。
他に入れる野菜は

• 冬瓜

• グリーンチリ

• タロイモ

1. 最初に鍋にサラダ油いれて玉ねぎから炒めます。次にトマトも炒めます。

1. 豚肉を入れて、豚肉に火が通ったらナンプラーを1匙いれます。

2. 中身が全部浸るまで水を入れます。

3.スープの素を入れて30分弱火で煮ます。

4.ショウガと大根を入れて30分煮ます。

5.オクラ、インゲン、ナスを入れて5分煮ます。

6.空心菜をいれます。

7.最後にナンプラーと胡椒で味を調えます。

クノールの素があったら失敗しないです。カルディとか中華街とか外国の調味料あるところで売ってます。