認知症予防の一環としてグルテンフリーをお勧めしています。何故なら認知症の家族の対応で苦慮した方の声をたくさん聞いてきたから。可能なら予防出来るといいな、と。現在認知症の家族の対応で苦慮されている方は、施設へ託す事も検討してみて下さい。でも多くの方が後ろめたさで躊躇してしまいます。