ホーローバットで焼く、米粉バジルフォカッチャ。バジルを気持ち多めに、オリーブオイルもタップリかけて。薄味派ですが、今回は岩塩も思い切りよく振りました。好みの味に完成。お店で食べたフォカッチャも美味しかったのですが小麦なのでお腹が心配。米粉だとそんな心配無用。手作りの醍醐味です。