初めまして、イギリス紳士です！
イギリス人で、数年間スペインに住んでいます。
日本語を少しずつ勉強しながら、日本の文化を色々発見しています。
日本料理の中で、発酵食品は一番興味があります。
色んな事を読んだり、試したり、「発行道」修行中です。
じゃあね！
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