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さらば、こだわり強すぎバーガー!
ぼくの大好きなハンバーガー屋さんがなくってしまう。
明日で。
Made In Hands
ぼくの大好きなこだわりのハンバーガー屋さんMade In Hands(過去記事:「こだわり強すぎバーガー」)のハンバーガーがいよいよ明日でおしまいになってしまう。
心残りのないようにと最後のハンバーガーをいただきにお店へ。
12:30ごろに到着。
お店はすでに満席+行列。
愛されているお店であるが故に、みんながMade In Handsのハンバーガーにお別れを言いに来ているんだね〜
少々外で待機の後、特等席(とぼくが勝手に呼んでいるグリルかぶりつきのカウンター席)をゲット。
まずは大人のハッピーセットで
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今日で最後だからね。
昼間から飲んじゃいます。
ということで大人のSuper Happy Setを注文。
おつまみに好きなアルコール2杯というまさにスーパーハッピーなセット。
ビールがなけりゃ、なにも始まらないの。
そして最後に頼むハンバーガーは……
今日で最後だと思うと、色々と思うところはあるが、頼むのは看板メニューのFriday's Nightしかないでしょう。
レタス、トマト、玉ねぎ、アボカド、ベーコン、チーズという王道すぎる王道が故に、Made In Handsのファイナルハンバーガーとしてはこれをおいて他にはないでしょう。
![](https://assets.st-note.com/img/1674889887633-jAV8r67nCh.jpg?width=1200)
見てこれ。
やっぱり、美味しいものは美しい。
もう一度言います。
美味しいものは美しい。
自家製ソースのフルティーさとスモーキーな自家製ベーコン。炭の香りがたまらないパティ。
そして、そんな個性強めのメンツにも負けない、みっちり歯ごたえと香りが楽しい自家製バンズ。
今日も改めて思った。このバンズがすごいんだよなー。このバンズ・この香り・歯ごたえ・味でないと、きっとハンバーガーとしてバラけてしまう。家の土台でもあり屋根でもあるような…上下に挟んでるし。
Super Happy Setの2杯目はぼくの大好きなアイリッシュウイスキーブラックブッシュのロック。
これがまたバーガーに合います。
当たり前なのだけれど、食べれば食べるほど残りが少なくなってしまうが残念だけど、名残惜しいけれど、外でお待ちのお客様もいらっしゃるので、早めに席を立つ。
食べ終わって思った
![](https://assets.st-note.com/img/1674890633263-YkFpX73T73.jpg?width=1200)
今日も大満足のハンバーガーだった。
Friday's Nightも大好きだったけれど、面白いハンバーガーもたくさんいただいたなー
Appendix…Made In Handsのハンバーガープレイバック!
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次の日のお昼までお腹いっぱいだった
![](https://assets.st-note.com/img/1674891081914-fIwyDH4qNM.jpg?width=1200)
予約をしないとなくなってしまうという大人気のハンバーガーだった
![](https://assets.st-note.com/img/1674891152343-p9V1Mm0fAb.jpg?width=1200)
シェフのアドバイスをいただき、バルコニーのバジルで追いバジル!
![](https://assets.st-note.com/img/1674891282819-5psYEhvfFh.jpg?width=1200)
まさに肉の大波「Meat Wave」
再来週からはカレー屋さんとして再スタートとのこと。
カレーも大好きなんです、実は。
また行きます!
今日もごちそうさまでした!
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