高賢鉄（料理研究家）

西垣良一

食育とわ

「食べる側の教育が必要、作ってくれた人や食材に携わる人、食材そのものに感謝できるようになるように。「美味しい」の一言で作る側ももっと気持ちを込めて作っていける」

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