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[ソトタベ81皿目] アワイチの途中に寄った店でクラフト餃子! 淡波家@淡路島
全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです!淡路島を自転車で一周してきました。
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淡波家
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どこにある?
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淡路島の左上。
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私はアワイチを岩屋からぐるっと時計回りに走っていたので、ここに寄ったのはほんと後半。
事前の情報によると、中々の人気店なので電話した方がいい。
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メニュー
…は、写真を撮り損ねてしまった。手書きのボードで、季節によってかなり変わる感じ。
その中で、遅めのランチでいただいたメニューはこちら!
・〇〇とじゃがいもの炒り煮
〇〇…は忘れてしまったのです_(:3 」∠)_
が、これは美味しかった!プチプチとした麦が入ってたと思う。
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そして…
・自家製餃子
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写真だとわかりづらいけど、皮がほんのり黄色い!ふっくらしてて美味しそう!!
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店員さんになぜ黄色いのか訊くと
「バターナッツが練りこまれています」
と。
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パクっ!
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バターナッツのおかげなのか、皮はもちもち!
餡は、牛肉?まさかの淡路島牛??
餡の味付け自体は薄く、野菜の旨味が感じられる。私好みです♡
・AWAJI BEER
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合わせてこちらのクラフトビールも飲んじゃった!最高っ!!
わざわざ食べにいきたい店!
ラーメンで有名なお店だったけど、丁寧に作られている餃子にびっくり。ほとんどの人がラーメン求めていく店。
車がないと行きにくいけど、夜にはビールなどのお酒といろんなメニューを楽しめそう。オススメ!
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次は…名古屋編!!
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