［ソトタベ81皿目] アワイチの途中に寄った店でクラフト餃子！ 淡波家@淡路島
全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！淡路島を自転車で一周してきました。
淡波家
どこにある？
淡路島の左上。
私はアワイチを岩屋からぐるっと時計回りに走っていたので、ここに寄ったのはほんと後半。
事前の情報によると、中々の人気店なので電話した方がいい。
メニュー
…は、写真を撮り損ねてしまった。手書きのボードで、季節によってかなり変わる感じ。
その中で、遅めのランチでいただいたメニューはこちら！
・〇〇とじゃがいもの炒り煮
〇〇…は忘れてしまったのです_(:3 」∠)_
が、これは美味しかった！プチプチとした麦が入ってたと思う。
そして…
・自家製餃子
写真だとわかりづらいけど、皮がほんのり黄色い！ふっくらしてて美味しそう！！
店員さんになぜ黄色いのか訊くと
「バターナッツが練りこまれています」
と。
パクっ！
バターナッツのおかげなのか、皮はもちもち！
餡は、牛肉？まさかの淡路島牛？？
餡の味付け自体は薄く、野菜の旨味が感じられる。私好みです♡
・AWAJI BEER
合わせてこちらのクラフトビールも飲んじゃった！最高っ！！
わざわざ食べにいきたい店！
ラーメンで有名なお店だったけど、丁寧に作られている餃子にびっくり。ほとんどの人がラーメン求めていく店。
車がないと行きにくいけど、夜にはビールなどのお酒といろんなメニューを楽しめそう。オススメ！
次は…名古屋編！！
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