［ソトタベ99皿目] 宝石のような餃子に見惚れて…!! 溢彩流香餃子小厨@恵比寿
全国の餃子を求めてどこまでも…GYOZAJOURNEY・マナミです！大阪でなかなか予約の取れない餃子屋さんが、なんと都内に進出！！嬉しくてルンルンして行ってきたよ。
溢彩流香餃子小厨
読み：イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ
恵比寿らしいというか、餃子屋さんらしからぬ外観。読み方がむつかしい。
どこにある？
東京の恵比寿駅から5分ほど行ったところ。
メニュー
案内されたカウンター着くとこのようにメニューが置かれている。
見開き1ページにまとまるメニュー。
ちょっと遅めのランチ帯なので、しっかりいただこうと思います！！
・本日の前菜盛り合わせ 3種
ビールと一緒に…！
優柔不断な私には、こういうメニューがちょうど良い。
明るい店内が気持ちいい。
そしてまもなくして
・水晶餃子
きました！！
透き通るような…水晶のような餃子！
みてみて、この艶やかな皮。
いただきまーす！！
と…ありゃ
持ち上げて写真撮っていたら中身がぽろり。
仕切り直して撮影。
このジュワーっとした肉汁、みえますか？届いてますか？？
焼きで提供してるのは【豚肉と海老と白菜】の餡。ひと粒162円と聞くとびっくりするかもだけど、後悔させませんっ！←だれ
・焼き水餃子
溢彩流香の裏メニュー…とあるけど、水餃子2種をアレンジして焼いて提供してくれる。
・ 牛肉とセロリ
・ イカと豚肉
時間が経つとやはり皮が固くなってしまうけど、どちらも皮の中に閉じこめられた肉汁が最高に旨い。100個食べたい。
・ジャスミン茶のクレームブリュレ
スイーツは2択。
パリッパリにキャラメリゼされたプリン、お上品なお味でした◎
宝石のような餃子を。
水晶のように透き通った皮の感じ、繊細な餡の風味、焼き方、どれをとっても丁寧！
大阪の本店でいただきたかったけれど、東京で食べれて幸せです。また絶対行きたいお店。
この日は、夕方に訪れ空いていたこともあり、気持ちよくいただけました。
オープン当初はランチとディナーで分けていたそうだけど、アイドルタイムがチャンスかも？
営業時間等はインスタのストーリーからチェック！！
https://www.instagram.com/yicai_gyozaxiaochu_ebisu/
などなど書いてます_φ(･_･
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