『牛スジ煮込み』

(塩分1.0g)
味噌や醤油をベースに、だしやニンニクで味付けや塩分の調整をしています。
大根、こんにゃくにも味が染み込み、食べてて心が落ち着きます。
調味料には塩分の高いものが多く、野菜等、素材自体の美味しさに気付くことが 減塩生活には大切なように思います。

(2022年3月5日ﾂｲｯﾀｰ投稿済)