大根の漬物

今日は常備菜として、大根の漬物をしました(^^)

簡単に目分量で作ってます

1. 大根を千切りにさて、塩をまぶして、10分置く

2. 水にさらして、しぼる

3. 容器に大根入れて、砂糖をいれて混ぜる。浸透圧の関係で砂糖が一番最初

4. 鷹の爪輪切りお好み、塩少々、簡単酢をひたひたにいれて、時間を置いてできあがり！浅漬けなら朝つけて夜に食べるのもいいけど、翌日のほうがもっと美味しいです😋

夜に食べるのが楽しみです😊