我が家の定番
こちらを踏まえて ↓ ↓ ↓
お弁当用に常備菜…いや、作り置きか?
まぁいいや
まぁ、冷蔵庫の豚バラがの日が経ってやばそうだから、なんか巻いて焼いとくか~って感じです
1. 切らなくてもいいけど、食べやすさを考えると切った方がいいのかなってことで、長めの斜め切りにしてから千切りしてます
2. パックから出したままの豚バラに、きゅうりのせて、梅肉も好きなだけ…今回は、チューブの梅肉使いました。チューブの梅肉はそんなに酸っぱくないので、結構出してみました。これを巻いて、
3. 本来はまな板の上でまぶすんでしょうけど、まな板洗うの大変だからフライパンの上で、振って、回して~を繰り返す。その時、塩コショウも一緒にね
4. 焼いていきますが、どうせ豚肉から油が出るので、あえて油はひいてません。ころころ回しながら、焼き色がついたら弱火にして・・・・
5. 中まで火が通るように落し蓋をして蒸し焼きにしていきます。お好みなのですが、塩コショウじゃなく、焼き肉のたれとか、甘辛醤油とか、ご自宅自慢の味付けで楽しんでください
6. お弁当に入れる時にチンして、再度油を落としてから詰めます。豚の油は冷めるとちょっとね
肉巻きアレンジ ↓ ↓ ↓
いつもお読みいただきありがとうございます とにかく今は、やり遂げることを目標にしています ご意見、ご感想などいただけましたら幸いです