たくさんあるときは・・・・

父が入院していた頃、よくかぼちゃのポタージュを作った
抗がん剤を長く服用していると、まず口の中（特に舌）がざらつき、から揚げのような口内に刺激を及ぼすものが食べられなくなる。つぎに味を感じられなくなるのだが、ゼリーやプリン、スープのようなものしか口の中に入れたくなくなるようだった

食欲があるのに食べられない…というのは、大変につらく、本人もイライラするもので、わたしたちはなんとかして美味しく食べられるもの、味を感じられるもの、口内にやさしいものを探した

お盆が近いからだろうか、なんとなくそんなことを思い出した

偶然観ていた韓国ドラマの中で「出産の時期は体調が悪くなる」という言葉があり、我が子の誕生日の周辺（月？）は母親は体調を崩す…ような話をしており、なるほど、わたしは「７月」と「９月」に出産をしているので、この時期なんだかだるさを隠せないのはそういうことか？・・・・なんて、こじつけではあるが納得させられてみたり

最近、日々の料理をおろそかにしていたのと、実家からたくさん野菜が送られてきたものを処理する意味で「いっちょ片付けるか」と朝から台所に立ちっぱなしの日だった

《　材　料　》
とうもろこし３本（ちいさめ）、玉ねぎ１個（中）、バター２０ｇ程度、
水４００ｃｃ（具が被る程度）、塩コショウ、牛乳３００ｃｃ～（好み）

１．　とうもろこしはそんなにがっつり削がずに表面だけのつもりで包丁を当てると滑らかなスープになります（残った部分は食べましょう）

２．　順番的にはバターで細切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしてからとうもろこしを合わせていきます

３．　水を被るくらい入れ、ふたをして１０～１５分程度煮詰め、粗熱を取ります

４．　しゃばしゃばじゃない程度に水分がなくなったら、ミキサーにかけていきます（思えばこのミキサーも父に買ってもらったものだ…）

５．　全部が潰れたら容器に移し、牛乳を加え塩コショウで味を調えていきます・・・・

６．　冷製でいただくのであれば、そのままでも結構ですが、鍋に移しやんわりと火にかけながら仕上げた方が殺菌にもなるし、日持ちもします

７．　あまりぶくぶくさせないことが理想ですが、なかなかその加減が難しいです

８．　色がよく見えるよう、ちょっとこじゃれたカップに注いでみましたが、普通にｓｏｕｐボウルでも全然映えますヾ(≧▽≦)ﾉ

むちゃくちゃ美味しいです(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

ミキサーで拡販する際、あとから投入する牛乳も一緒にガガッとやっておきますと、容器についたスープの素が綺麗にとれますし、なんとなく多少泡立った牛乳を混ぜた方がなじみがいいと言いますか、美味しくなるような気がします。まぁ、気分の問題ですけど・・・・
ブレンダーを使用の際は、牛乳を加えてから少し混ぜてやるといいかもしれません。ただ、これはわたしのやり方であって、正しいかどうかは定かではありませんので、ご自分のやりたいようにお試しください

ミキサーやブレンダーを使う料理は少し手間なような気もしますから、面倒かもしれませんけど、工程を考えるとそれほど難しくないことが解るかと思います
夏休みですし、とうもろこしをかぼちゃやトマト、じゃがいもなどに変えてお子様と一緒にいろんなポタージュをお楽しみくださいませ～(^_-)-☆