やさしいスープ

お友だちに出汁のセットをいただいて・・・・
ここのところの体調不良からの、娘のランチスープのこともあり、胃にやさしいスープ…で検索をかけたら、意外と出て来たのはキャベツだったの

シンプルにキャベツのたまごスープとかね
わたしはわりと具だくさんにするタイプなので、ちょっと物足りないな～って思いながら、頑張ってシンプルを貫くことにした。なにせ、やさしいことがいちばん重要だからね(^_-)-☆

《　材　料　》
キャベツ（中～小）１個、玉ねぎ１個、鶏ムネ肉（皮なし）１枚、
茅乃舎のだし１袋（鶏ガラ）、水５００mｌ、塩コショウ適量、

１．　キャベツは使いかけのものだったから中くらいの大きさかな。でもこのお鍋にはちょうど良かった。だからキャベツはお鍋の大きさに合わせるのがいいかもネ！ キャベツも玉ねぎも、へたを取らずに８等分にカットして適当に並べたら、お水を入れて蓋をして中火にかけておく

２．　わたしは鶏ムネが好きだから鶏むねを使うけれど、鶏ももでも問題はない。そして皮を取るか取らないかも個人的な問題。ひとくち大にカットしたら塩コショウで味付けをします。このあと味付けはしないので、しっかりと濃い目がいいかな。お鍋が沸騰したら、野菜の上に鶏肉を並べていき、

３．　上から出汁をひと袋掛けて、ざっくりと混ぜ、鶏肉が煮えたら出来上がり。まぁ、出汁を入れるタイミングは、みなさんそれぞれで構いません

やさしいスープになりました( *´艸｀)