水耕栽培で「にんにくスプラウト」を育ててみた

スプラウトとは、人為的に種を発芽させたもので、
もやしや豆苗、カイワレ大根などのお野菜です。
水耕栽培されている方に
「発芽にんにく」の栽培方法を教えていただいたので
さっそく試してみました🌱

【作業手順】
①手持ちのタッパーにアルミホイル（遮光用）
をセット。
②湿らせたキッチンペーパーをセット
③薄皮を向いたにんにくを並べる
※今回はスペイン産と、青森産を用意。
④発芽までアルミホイルで蓋をして、毎日水替え
⑤発芽したら日の当たる窓辺で管理

【私が試したレシピ】
ー材料（1人前）ー
①にんにくスプラウト　３つ
②オリーブオイル　大さじ一杯程度
③玉ねぎ塩麹（なければ塩麹）
④③がない場合は玉ねぎみじん切りと塩
ー手順ー
😃オーブンシートorアルミホイルに①を並べ
😃②の一部を刷毛などで塗り、オーブントースターで10分くらい焼く
（焦げそうなときは途中アルミホイルで覆う）
😃焼いてる間、余った②に、③or④を混ぜてソースを作る
🤤焼き上がったらソースと一緒に食べる

にんにくは食べすぎるとお腹を壊してしまったり、
周りの方にご迷惑をかけてしまうので、
美味しくても個数に注意してくださいね😉

以上！
ご興味ある方、ぜひぜひお試しください✨