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yoshiyuki coffee

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北海道十勝帯広のミシュラン掲載イタリアンレストラン「yoshiyuki」様とのコラボコーヒーの紹介と、食とコーヒーの組み合わせに関する考察をまとめております。
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yoshiyuki coffee で表現する食とコーヒーの味わい

十勝帯広のミシュラン掲載イタリアンレストラン「yoshiyuki」様とのコラボで、食材に合わせる…

wheatで表現する食とコーヒーの可能性

ということで、まず最初のyoshiyuki coffeeは「wheat」です。wheat=麦が示すとおり、パンやパ…

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cacaoが紡ぐチョコレートとコーヒーの物語

ということで、今回のyoshiyuki coffeeは「cacao」です。 その名の通り、チョコレートを使用し…

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strawberryで考えたいこれからのコーヒーの話

はい、3つ目のyoshiyuki coffeeは「strawberry」です。 イチゴはもちろんのこと、ベリー系の食…

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