//いちごフェア// 貝殻亭リゾートmeets八千代のいちご農家
千葉県八千代市で40年の歴史あるレストラン 貝殻亭リゾート＆ガーデン。
地元に八千代市に根付いたお店づくりを大切にしてきました。
今回は八千代のいちご農家さんとコラボレーションして
美味しいいちごを使ったメニューを準備いたしました！ぜひお試しください。
■貝殻亭
トンカ豆のムースと完熟イチゴのタルト
フランボワーズのマカロン
イチゴのギモーブ(マシュマロです)
ボンボンショコラ イチゴ
3月のランチ・ディナー全てのコースのデザートとして提供しております。
〈Char Fleuri シャールフルリ〉1200円
ノンアルコールカクテルフランスで春を告げるミモザをイメージした
パッションフルーツベースのスパークリングに
いちごのピューレと飾りでフレッシュを使用したカクテルです。ミモザ祭りで街道を走る花ぐるまが春を連れてきたようなイメージで作りました
■貝殻亭とコラボレーションした苺農園さんのご紹介
八千代市大和田新田にある周郷農園
周郷農園で栽培している8種類のいちごの中から、
このデザートに合うとシェフが選んだ「おいCベリー」をメインに使用しています
貝殻亭は完全予約制となっております。
ご来店の際はご予約をお願いいたします。
■ガーデンサロン
〈真紅の美鈴パフェ〉4月中旬頃まで
2,200円(前営業日17時までの完全予約制)
〈チーバベリーのパフェ〉 4月中旬ごろまで
1,800円
〈チーバベリーのパンケーキ〉1,580円 4月中旬頃まで
・ガーデンサロンとコラボレーションした苺農園
佐倉市にある小竹ユーカリ苺園
真紅の美鈴（黒いちご）は千葉県発祥の希少品種。独特な風味と深い味わいが特徴
チーバベリーはジューシーで濃厚。シーズン通して味が変化するので、間を開けて何度も食べていただきたい
https://www.gpi-group.co.jp/gardensalon/
■清祥庵
〈いちごのガトーコレクション〉950 円 4月ごろまで
〈いちごのミニパフェ 〉レディースセットのデザートとして登場
または単品で550円 4月ごろまで
・清祥庵とコラボレーションした苺農家
八千代市にある米本いちご園
栽培している10種類のいちごの中から、
いちごのプロがその日オススメする完熟いちごをご提供
各店さまざまな苺メニューご準備しております。ぜひ遊びにいらしてください。
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