五島の青果を大阪で売る方法3

桜開花前線の順番で青果が出荷されるなら、その逆で出荷止まっていく青果があります。

例えば、冬に「にんにく」を大阪のスーパーで販売されているのは北海道または青森県です。

夏の倍以上の値段が付いている事が多々あります。

ちなみに、その隣で中国産「にんにく」半値以下で販売されています。

理由は冬に「にんにく」が供給できるのが、北海道、青森県ぐらいです。

インターネット販売も近い状況です。

五島の農家さんにも「にんにく」が作れないか相談しても、無理でした。

五島で唯一、年中出荷できる青果があります。

それは「きゅうり」です。

しかし、「きゅうり」は五島つばき商店の近所の100円ローソンさんで石川県産、3本100円税別もたまに出てきます。

これは五島で販売している「きゅうり」より安いです。

勝負にならないです。

同じ「きゅうり」でも「加賀太きゅうり」で試す事になりました。

この話を奈良の農家さんにすると「加賀太きゅうり」を教えて頂き、種をもらいました。

「加賀太きゅうり」は石川県発祥の伝統野菜の一つです。

果肉は厚いがやわらかく、食味、「日持ち」が良いです。

酢の物、マリネ、瓜のように煮込みなどの料理に合います。

2020年、東京の豊洲市場で5kg、3280円税込みの値段が付いています。

夏場は石川県はもちろん、奈良県なども「加賀太きゅうり」を出荷するので、本当の勝負は冬場です。

2020年2月に五島の農家さん達に「加賀太きゅうり」の種をお渡し、五島きくに農園さんが作ってくれました。

トップの画像は試作で作って頂いた「加賀太きゅうり」です。

年間平均気温が高めの五島なら1年間、特に冬場でも出荷できれば、高値で販売できるかもしれません。