朝の珈琲と2日目の豚汁👀
おはようございます、しむです☁️
今日のお天気は曇りなので
肌寒いので暖かい飲み物食べ物が
欲する朝でございました☀️
コーヒーも飲みたいし
昨夜作った豚汁も食べたいな、、
そんなわたしは迷わず
豚汁さんを温めながらコーヒーも淹れて☕️
さぁ食べよう!いただきます🙏
豚汁って寒い日に食べるとホッとする。
そしてコーヒーもほっこりする。。
あぁ幸せな朝です、、
豚汁とコーヒーって合うの?って思うでしょ
割といけます(笑)
ここで豚汁のワンポイント!
わたしは豚汁を作る際に
豚さんをお湯でしゃぶしゃぶします。
なぜこの工程をするかというと
豚さんのアクをとる、豚さんの臭みをとる
そのお湯を捨ててアクと臭みをおさらば👋
そうしてから好きな野菜と軽く炒めて
そこに下処理した豚さんをいれて水を入れて
煮込むとアクも出ないしおすすめです🐷
わたしは豚汁にはさつまいも🍠
をいれるのがワンポイントです!
さつまいもが入ることによって
甘味がプラスされるので子供も喜びます🤩
食べる時に味変で七味や手作り柚子胡椒を
入れて食べるのもまたこれも美味🤤
秋、冬の食べ物って心もほっこりしますね💛
みなさんは寒い季節なにを作って
食べますか?🍲🍜🥘🍠☕️
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