深い呼吸へと誘う甘く爽快な香りのハーブ
宮崎県の内海という海に近い地にある農園から、深呼吸を誘い鬱屈した気を晴らすような香り高いハーブが届きました。
無農薬・無肥料の自然栽培、
ホーリーバジル穂
のご提供を再開いたします。
ホーリーバジル穂は、その名の通りホーリーバジルの花穂（かすい。一本の軸に多数の花が密について穂のように見えるもの）です。通常、ホーリーバジルのハーブティーは葉の部分が主に使用され、それはそれでシャープで爽快な風味ですが、穂の部分は爽快さだけでなく、シナモンにも似たスパイシーさのある、何とも個性的で魅力的な甘い香りがします。香りは個性的ですが、味わいは葉の部分より穏やかでクセがなく、とても親しみやすいです。
そのままは勿論、紅茶にひとつまみ加えると、華やかなハーブブレンドティーをお楽しみいただけます。
作り手は全てのハーブを無農薬・無肥料の自然栽培で育てていて、乾燥もハーブの成分が損なわれない極低温乾燥。とても手間がかかる作業ですが、ハーブの持ち味が余す所なく活かされるようにされています。
この作り手のハーブのような、力強い香りを持ちながらすっきりとして雑味がない良質な国産ハーブには、なかなか出会うことができません。
ホーリーバジル穂だけを集める作業は大変手間がかかります。近年の異常気象の影響、また光熱費や人件費が高騰していることから、残念ながら今回を持ってホーリーバジル穂のみの収穫は終了とするそうです。
なるべく長くご提供できるよう、少し多めにご用意しています。
ご好評いただき欠品していた、作り手の爽やかな風味の月桃と、定番商品の甘い香りのローズゼラニウムのご提供も併せて再開いたします。
人のこと、環境のことを考えてハーブ作りをしている作り手の、香り高いハーブティーを当店でお楽しみください。
ハーブは通販サイトからもご購入いただけます。
