自家製凍み豆腐の唐揚げ

豆腐を冷凍してから解凍するとパンのような状態になります。これを自家製凍み豆腐と呼んでます。これで唐揚げを作りました。

豆腐１丁を冷凍した後、冷蔵庫で自然解凍したもの

唐揚げのサイズにカットしました。

しょうがとニンニクを適量おろします。

醤油とみりん、日本酒を加えて、タレが完成です。

ビニール袋に凍み豆腐とたれを入れて、混ぜ合わせます。

片栗粉をまぶして、油で揚げて出来上がり、完成です。

ゆるビーガンでも食べられるヘルシー唐揚げなのに、美味しんです。