豆乳クレープ

豆乳クレープを作りました。

材料：（生地）小麦粉100g、砂糖12g、豆乳200g、卵一個

ボールに入れて混ぜます。

フライパンに油を引いて、生地を薄く、まーるく落とし、弱〜中火でわずかに焦げ目が付くぐらいで焼きます。焼けたら裏もひっくり返して焼きます。

多分始めの１〜２枚は失敗しますが、その後はうまく作れるようになります。手早く生地をフライパンに適量乗せるのが難しいです。

多すぎると厚ぼったくなります。少ないと生地に隙間ができたり形が歪になります。

チョコやジャム、クリームなどを載せて巻いて出来上がりです。

自分で作る楽しみと食べる楽しみ両方あるのが良いです。

今回のは、卵が入っていてヴィーガン料理ではないです。抜いても作れますのでお試しください。