ネギはメインになり得るか

豊作だ。とはいえ2畳の畑から採れるこの量は一食で食べてしまえるほどだ。

例外はこのネギ。薬味という役割だから、ちょこちょこと入れる。先日のラーメンでも書いたが、欠かせなくなる。

酒が提供されていた日に時を戻そう。大阪の花くじらというおでん屋に入った。有名店だけに何食べても、うまい。

自分の一番は「ネギ巾着」。刻んだネギと生姜をあげの中に入れて、おでんとして頂く