ビーフストロガノフ：ホットクックレシピ ＃４４

こんにちは。ホットクックでビーフストロガノフを作ったので紹介します。
デミグラスソースは市販のものでもOKですが、今回自家製にしてみました。

炒める機能と煮込む機能を使うと以外と簡単にできて、しかも美味しいのでおすすめです。

■出来上がりと味

こちらが玄米ご飯に添えて盛り付けたところです。

味の方は、牛肉としめじの旨味とサワークリームとデミグラスソースの味が溶け合ってとても美味しくできました。

今回はややあっさり系の味でしたので、濃いめの味の好みの場合はデミグラスソースを市販のものにするか、自家製の場合は材料配分を少しアレンジしてみてください。

■ホットクックで作るビーフストロガノフの材料

材料です：

【材料（４人分）】
・牛肉　　：300g
・しめじ　：140g
・タマネギ：160g
・セロリ　：80g
・デミグラスソース：500g
・サワークリーム：100g
・無塩バター：20g
・水　　　　：200cc
・塩　　　　：全体重量の0.6%からデミグラスソースの塩分量をひく
　（今回は6.7g)

こちらが材料の写真です。