かぼちゃと人参のポタージュ:ホットクックレシピNo.142

こんにちは。2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果を感じさせてくれるメニューの１つ、新型のホットクックでつくるかぼちゃと人参のポタージュを初めて試してみたので紹介します。

じゃがいもと舞茸のポタージュのように２種類以上の野菜の組み合わせも美味しかったので、いろいろと野菜の組み合わせを試しています。

野菜によってはブレンダーは必要ですが、かぼちゃと人参は多少人参のつぶつぶ感は残りますが柔らかいのでブレンダー無しでも滑らか食感が味わえます。

■かぼちゃと人参のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

かぼちゃ、人参、玉ねぎそれぞれの自然な甘さが塩だけの味付けでひ引き立ってやさしい味に仕上がりました。

今回の組み合わせもブレンダーなしでも食感も滑らかに仕上がりました。旧型の場合はブランダー処理すれば同様にできます。

■かぼちゃと人参のポタージュの材料

【材料（4人分）】
・かぼちゃ　1/4個：270ｇ
・玉ねぎ　1個　　：240g
・人参　1本　　:160g
・水　 　　：200ｇ
・牛乳　　　：200g
・塩　全体重量の0.6％
　今回は1070ｘ0.006=6.4g

材料の写真です：

続いてレシピです。