簡単激ウマカルボナーラのレシピ:ホットクックレシピ#5

カルボナーラって美味しそうだけど、作るのめんどうそうですよね。ホットクックを使うとそれが意外と簡単にできます。

今回初めて挑戦しましたが、ホットックの炒め機能を活用して我ながら本格的な味のカルボナーラができました。

この記事では誰にでも簡単につくれる本格カルボナーラのレシピを紹介します。

■ホットクックを使ったカルボナーラの材料

参考にしたのは、イタリアGoogleでCarbonaraと入れて見つけたこちらのサイトです。

https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/primi/spaghetti-alla-carbonara/

GoogleChromeを使えばすぐ翻訳できますね。
材料（１人分）
・にんにく　ひとかけ
・オリーブオイル　おおさじ２ほど
・ベーコン　30g
・卵黄　　１つ
・パルメザンチーズ（粉状）　10ｇ
・水　20cc
・塩　全体重量の0.6% (今回はチーズの0.4g分引いて1.5g)
・パスタ　　100g

元のレシピには、ペコリーノというチーズをすりおろしたものがありましたが、手元にあるパルメザンだけ使用しました。それでも十分美味しくできます。

尚、全体重量を計算するときのパスタは水分を含むので、2.5倍の250gで計算します。

■ホットクックを使ったカルボナーラのレシピ