エリンギとひき肉の醤油バターパスタ：ホットクックレシピNo.245

エリンギとひき肉の和風テイストの醤油バターパスタを作ったので紹介します。オリーブオイルとニンニクベース以外に醤油バターの味付けもいいですね。

■エリンギとひき肉の醤油バターパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

エリンギの味と食感が醤油バターベースの中でよりひきたって、ひき肉との相性もすごく良くてリピートしたくなる美味しさでした。

■エリンギとひき肉の醤油バターパスタの材料

【材料（２人分）】
・ひき肉　　　　　：150g
・エリンギ　　　　：115g
・パスタ　　　　　：200g （茹でると500g)
・無塩バター　　　：20g
・パスタ茹で汁　　：50g
・醤油　全体重量の3.75% ：今回は27g　　
・小ネギ（分量外）：10g

全体重量が835gで、パスタを茹でる時に５gの塩を入れたので、パスタの塩分は1gとして計算できます。
その場合、27gになりました。

こちらのスプレッドシートを使っています。

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。