じゃがいもと舞茸のポタージュ:ホットクックレシピNo.128

こんにちは。2021年9月発売のパワーアップしたまぜ技ユニットの効果を確認したくて、いろいろ試しています。今回はじゃがいもと舞茸のポタージュです。

きのこを使うのは、初めてでしたがじゃがいも玉ねぎとの相性はとても良く今回も美味しくできました。

ただ、キノコの場合はパワーアップしたまぜ技ユニットでも形が残ったのでブレンダーが活躍しました。

■じゃがいもと舞茸のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。左がブレンダー処理無し、右が有りです。

やはりブレンダーをかけた方が、均一な味と滑らかな食感となってより美味しさが引き立つ感じを受けました。きのこが加わるポタージュも味わい深くなっていいですね。

■じゃがいもと舞茸のポタージュの材料

【材料（4人分）】
・じゃがいも　1個：145ｇ
・玉ねぎ　 1/2個　：160g
・舞茸　　　　　　:100g
・水　 　　：150ｇ
・牛乳　　　：200g
・塩　全体重量の0.6％
　今回は755ｘ0.006=4.5g

材料の写真です。他に牛乳があります。

続いてレシピです。