ツナとなすのミニパスタのレシピ:ホットクックレシピNo.84

こんにちは。家にある食材で手早くランチを作りたい。そんな方におすすめのメニューです。

パスタならなんでも良いですが、たまたま最近ネットで注文した有機トリコロールパスタがあったので、ツナ缶となすでペペロンチーノ風のパスタを作りました。

■ツナとなすのミニパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。かいわれをトッピングしました。

見た目もカラフルですが、ニンニク風味が程よく、なすとツナと塩味のバランスもちょうど良くて美味しくできました。

■ツナとなすのミニパスタの材料

【材料（3人分）】
・ツナ缶２つ　　：140ｇ(塩分1.0g)
・なす　　　　　：70ｇ
・にんにく1片　　： 7g
・オリーブオイル　大さじ1/2：6g
・ミニパスタ　　：250ｇ（ゆでると625ｇ）
・たかの爪　：１本　1gほど
・塩　 ：全体重量の0.6％　
　（今回は5.1ｇ-1.0g=4.1g）

トリコロールフリッジというパスタを使いました。トリコロールというのは調べたらイタリアの国旗のことでした。

Alcenero(アルチェネロ) 有機トリコロールフジッリ 250g

なるほど赤と白と緑の色がイタリアの国旗の様で見た目も綺麗です。またフリッジというのはフジッリ とは、小さく厚いらせん状のパスタです。

こちらが材料の写真です。