紅ズワイ蟹のクリームパスタ:ホットクックレシピNo.226

こんにちは。少し贅沢をして、紅ズワイ蟹を使ったクリームパスタをホットクックで作りました。

とはいえ、高級なズワイ蟹とは違って、紅ズワイ蟹は、食べる身が少ない分お手頃価格で手に入ります。

蟹の出汁が出て美味しくできるのでおすすめです。

■紅ズワイ蟹のクリームパスタの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

細身なので、身を食べるところは少ないものの、クリームとチーズと蟹のエキスが絡んだパスタの味はとても美味しいです。

■紅ズワイ蟹のクリームパスタの材料

【材料（２人分）】
・紅ずわい蟹　　　　　　　　：250g
・ニンニク　　　　　　　　　：6g
・生クリーム　　　　　　　　：200g
・オリーブオイル　大さじ　　：30g
・白ワイン　　　　　　　　　：30g
・粉チーズ　　　　　　　　　：20g トッピング用 (塩分0.3g)
・乾燥パスタ　　　　　　　　：200g （茹でると500g)
・塩　全体重量の0.6%. :1036×0.006-0.3=5.9g

こちらが材料の写真です。紅ズワイ蟹は800円ほどでした。

続いてレシピです。