具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープ：ホットクックレシピ No.73

こんにちは。スーパーで買ったかじきマグロの切り身と冷蔵庫にある野菜を使った具沢山のスープです。

■具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープのでき上がりと味

こちらが出来上がって器に入れたところです：

豆乳と味噌は同じ大豆からできているので、相性バッチリです。野菜とかじきマグロからの旨味も溶け込んで、とても美味しくできました。

■具沢山野菜とかじきマグロの味噌味豆乳スープの材料

【材料（3〜4人分ぐらい）】
・かじきマグロ切り身　：130g　
・かぼちゃ　　　　　：165g
・にんじん　　　　　：60g
・たまねぎ　　　　　：90g
・舞茸　　　　　　　：110g
・じゃがいも　　　　：80g
・豆乳　　　　　　　：500cc (525g)
・オリーブオイル　　：12g
・味噌　　　　　　　：全体重量の5%
　(今回は57g)