ひき肉とレンコンとネギのピリ辛味噌炒め：ホットクックNo.81

ホットクックで何か手早くできるおかずを作りたいという方におすすめの、ひき肉とレンコンとネギのピリ辛味噌炒めです。

■ひき肉とレンコンとネギのピリ辛味噌炒めの出来上がりと味

こちらが出来上がって盛り付けたところです。

レンコンのシャキッとした食感とひき肉が野菜にからまったピリ辛味がたまらない美味しさです。

■ひき肉とレンコンとネギのピリ辛味噌炒めの材料

【材料（３〜４人分】
・豚ひき肉　　 ：140g
・レンコン　　：210g
・しめじ　　 ：50g
・ネギ　　　　：50g
・玉ねぎ　　 ：110g
・ごま油大さじ１:12g
・味噌　 ：18.2g
・豆板醤　　　：9.1g
(味噌と豆板醤が2:1になる比率で、塩分は0.6%)

味噌と豆板醤の複合調味料なので、塩分を0.6%にするための重量を計算するためのこちらのスプレッドシートを使いました。