里芋と豚肉ときのこの無水煮物:ホットクックレシピ#61

こんにちは。ホットクックが得意とする煮物料理、今回は里芋と豚肉ときのこの無水煮物です。きのこはしめじと干しえのきを使っています。

■里芋と豚肉ときのこの無水煮物の出来上がりと味

こちらが出来上がりです：

醤油だけの味付けでしたが、干しえのきと生姜からも独特のいい味が出て、里芋もほくほくで美味しい煮物を味わいました。

■里芋と豚肉ときのこの無水煮物の材料

冷蔵庫にあった里芋と冷凍保存の豚肉が目に入ったので、その他あるもので作りました。以下の材料以外にも色々組み合わせができそうです。

【材料(3人分）】
・里芋：300g
・豚肉：80g
・ネギ：70g
・しめじ：70g
・干しえのき：20g
・玉ねぎ：80g
・生姜　：10g
・ごま油：大さじ1/2ほど
・水溶き片栗粉
・醤油　全体重量の3.75%

こちらが材料の写真です：