鶏ガラ野菜スープ:ホットクックレシピ#66

こんにちは。クリスマスに食べた骨付きチキンの残りを使って鶏ガラ野菜スープを作りました。

他の方のSNSからヒントを得てやってみました。野菜は冷蔵庫にあるごぼう、長ネギ、にんじん、しめじ、しょうがを使用。旨味が凝縮されたスープができました。

■鶏ガラ野菜スープのでき上がりと味

こちらが出来上がりです。

鶏ガラのだしがすごく出ていて、野菜からの味も加わり旨味が凝縮されたスープができました。生姜が入っているので、体もポカポカに温まります。

■鶏ガラ野菜スープの材料

【材料（３〜４人分）】
・鶏ガラ（骨付きチキンの残り）：240g
・にんじん　　　　　　　　　　：50g
・しめじ　　　　　　　　　　　：70g
・ゴボウ　　　　　　　　　　　 ：40g
・生姜　　　　　　　　　　　　：10g
・にんにく１片　　　　　　　　：8g
・水　　　　　　　　　　　　　：1000cc
・塩全体重量の0.6%
(今回は8.5g)