サツマイモとひき肉の煮物のレシピ:ホットクックレシピ#46

こんにちは。秋の味覚を使ったおかずを手早く作りたい人におすすめの、サツマイモときのことひき肉と合わせた煮物を作りましたので紹介します。

実は、孫の離乳食用につくって味見したら美味しかったので、大人用に同じような材料で塩分量だけ調整してリピートしたものです。

サツマイモとひき肉の煮物です。醤油だけの薄味で砂糖不使用でもサツマイモの自然な甘さが出て本当に美味しいです。

■サツマイモとひき肉の煮物の出来上がりと味

旬のサツマイモがひき肉と舞茸としめじに自然な甘さを加えて、とても美味しくできました。

ひき肉から油が出るので、ごま油は大さじ半分ぐらいがちょうど良い感じです。

■サツマイモとひき肉の煮物の材料

材料です：

【材料（2人分）】
・豚ひき肉　：150g
・サツマイモ：180g
・玉ねぎ　：120g
・まいたけとしめじ：98g
・ごま油　　　　：8cc(大さじ半分）
・水　　　　：50cc
・醤油 ：全体重量の3.75％
(今回は　23.1　g)
・水解き片栗粉　　　　：10cc

塩分量はいつものように全体重量の0.6%です。その場合の醤油の分量は普通の醤油を使ったので3.75％です。
こちらが材料の写真です：