洋梨のコンポート：ホットクックレシピ #63

こんにちは。ラフランスをいただいたの、洋梨のコンポートを作りました。

コンボートとは、フランス語で果物を水や薄い砂糖水で煮たデザートのことです。ジャムよりも果物自体の食感が残っているのが特徴です。

ホットクックの自動メニューにりんごのコンポートがあるので簡単に作れます。砂糖不使用なので自然な甘さが味わえます。

■洋梨のコンポートの出来上がりと味

こちらが出来上がりです。

洋梨独特の芳醇で自然な甘さが広がって味わい深いです。
洋梨はケーキにも使われるので、コンポートにも良く合いますね。

■洋梨のコンポートの材料

【材料(2人分）】
・洋梨1個
・レモン1/2個

材料はこれだけです。塩も使いません。

ホットクック付属のレシピ本やほとんどのウェブ情報では砂糖も材料に含まれていますが、りんごの時と同様に、洋梨とレモンだけの自然な甘さの味になる様に砂糖不使用にしました。

こちらが材料の写真です。