ビゴの店 （マロニエゲート銀座2　B2階）　粗びきソーセージとコルニッションのタルティーヌ・ガトーナンテ

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今日は「ガトーナンテ」と「粗びきソーセージとコルニッションのタルティーヌ」をチォイス。何も考えずにお腹と相談し直感で選んだら、前回と同じ粗びき〜をチォイスしておりました。。。

上段左にガトーナンテ

上がガトーナンテ　下が粗びきソーセージとコルニッションのタルティーヌ

ガトーナンテのポップには「ブルターニュ地方の伝統菓子。アーモンドパウダーをたっぷり使用した。しっとりとした生地です。」と書いてありました。白い部分がパリパリとした感じで、生地はホントにしっとり。その対比がたまらなく心地良かったです。

粗びき〜のポップには「スライスしたカンパーニュにチーズ、ソーセージ、コルニッションをのせて焼き上げました」と記載。カンパーニュはフランス語で田舎のパンという意味らしいです。また一つ勉強になりました。

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