3種の脂肪酸の効果の違い
健康やダイエット、腸活、メンタルヘルスなどについて調べていると、短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸などを目にしますが、頭がこんがらがったので簡潔にまとめてみました。
◎脂質と脂肪酸の違い「脂質」とは、油脂、脂肪酸、グリセリン、コレステロールなどを総称する言葉で、私たちの食事から摂取され、体内で消化されてエネルギーとして利用されます。
「脂肪酸」は、脂質の主成分で、多くが脂質を構成するグリセリンに結合して存在し、体内で効率的に使われます。
簡単に言うと、脂質は「エネルギー
