詩　日本の涼

汗をかいてるのね

クリームソーダの外側で

長〜いスプーンでひと掬い

喉が涼を感じる

風鈴なんかは耳が涼を感じる

素麺、冷や麦日本の涼だ

薬味も凝ったりもする

葱、生姜、山葵等々

薬味は様々な組み合わせで

私は葱が事欠かせない

葱は柔らかく甘く煮込んで

食べるものという考えが

あまりない

薬味のイメージが大だ

しかし料理をしてると

葱の奥深さも知れるもの

料理のことで詩が書けるなんて

楽しいこと

料理は好きなこと

自分がやっても他者がやっても

仕上げには愛を入れますので

残さず食べてね