来年の梅酒？

梅シロップ２種
赤いふたの瓶は、氷砂糖が良く溶けるまで揺すったのできれいな日本式？シロップができている
白いふたの瓶は、揺すらずに、要するに低能度の砂糖で約2週間置いたもので、無事？失敗？発酵した、泡が出て、匂いもアルコールのようなのも含めてちょっと変な感じだ
以前、取り出して火にかけたりした事があったが、すこぶる美味しくない
ところが朝鮮色では、これを１年寝かしてから、キムチなどの漬物、水やサイダー、焼酎で割って飲むらしい
青梅に含まれる毒もすっかり抜けて、よりコクのある酸味らしい、さて一年持つでしょうか、だんだん糖分が溶けてきて落ち着くか？楽しみ！
間違って本物の梅酒になってしまうかな？