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ドイツパン修行録~E.W.J編~

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ヨーロッパ・ドイツに移り住み製パン修行、そして製パンマイスター取得を果たした8年に渡るドイツ生活をいよいよ終わりにしようと決めた男の在独9年目、最後の日々の物語。
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2023年8月の記事一覧

*35 最後の日

 先日から職場に一人の日本人が加わった。ドイツに越して来て未だ数カ月、偶然にも日本人であ…

*34 プレイヤー

 帰国前に片付けなければならない作業を七カ月前くらいから羅列して今日に至るわけであるが、…

*33 手は離れるも天は晴れ

 先週の金曜日の事である。掃除を進める終業間際の工房に一人見知らぬ男の訪問があった。見知…

*32 継続と有終の美

 イタリアのパンを地域別に写真付きで紹介している章に好奇心が掻き立てられ、イタリア語を読…