EnKei Food＆Wheelz（フードトラック）
皆さんこんにちは『C+lus（クラス）』です！
私たちは 内の地域情報やイベント情報をお届けする、地域密着型情報配信アプリを運営しています。
今回ご紹介するのは厚木農園で毎月開催されている『イチゴマルシェ』で出会った『EnKei Food＆Wheelz（エンケイフードアンドウィールズ）』さまです。
茅ヶ崎を拠点とし、湘南エリア・県央エリアを中心に、東京にも時折出店し、本格的なバーべキューステーキ＆チップス・ブラジリアンソーセージ等が楽しめるフードトラックです。
BBQステーキは1度食べたら絶対にやみつきになってしまうソースの味付けと柔らかさです。一緒に食べるターメリックライスとの相性もよく最後の一切れまで美味しく頂けます。 脂身も少ないので女性の方でもとても食べやすいステーキ肉となっています。
目の前でジューシーなパーフェクトミディアムで焼き上げた本格的なBBQステーキを提供してくれて。キッチンカーならではの目の前でのライヴ感をお楽しみください！
出店情報等はInstagramでCHECK!!!
＠enkei_fw で検索！
フードトラックで最高のBBQステーキを振る舞う横山星雅さま
BBQのプロが焼くステーキ🥩は、肉汁溢れるジューシーで完璧な状態で提供することにこだわりを持っています。大きな肉をグリルで豪快に焼く姿はライブ感満載の見てて楽しい、食べて美味しいキッチンカーです。
やりがいは何と言っても、お客様との距離感！毎日楽しくお話しさせていただいていて、直接『ありがとう』と声をかけてもらえる時は最高に嬉しいです。
創業者は3人！こんな方々だった！
鞄デザイナー、音楽家、大手IT出身者とバックグラウンドの全く違う３人が集まって食と音楽やIT、アートなど様々なカルチャーミックスで人を幸せにする、というミッションのもとで集まりキッチンカーを始めました。
代表の久保マコトは以前よりバッグデザイナーと並行して日本には数少ないBBQのプロとして活躍しており、雑誌(Lightning他）やTV（ヒルナンデス他）、ラジオ番組にも数多く登場しています。